仙台市若林区｜会津ラーメン最上の醤油ラーメン

ともログ最初のグルメレビューは、仙台市若林区荒井にある「会津ラーメン最上」。

職場が近いこともあり、よく行くラーメン店です。
駐車場は、台数が止められないのでお昼時は駐車できないこともあるので、行く際はお昼時間から少し時間をずらすと駐車できると思います。お店前の駐車スペースは、歩道の段差があるので、駐車する際は注意してくださいね。

店内は、4人掛けテーブルが4つ、小上がり席が3つ。カウンターがあります。
お昼時になると、満席になる人気店です。

ご主人と女性の方２人で切り盛りしています。

毎回注文するのは「醤油ラーメン」

食事をしていると、味噌ラーメンの注文の比率が多い印象。
実際どうかはわかりませんが、会津ラーメンは「醤油」という印象がありますが、私は毎回「会津ラーメン（醤油）」を注文しています。

一緒に行く同僚は味噌ラーメンをよく注文しますが、男性の人でもお腹いっぱいになるくらいのボリューム。
会津ラーメン（醤油）がちょうどいい量。

ちなみに、会津ラーメン最上は、「会津ラーメン（醤油）」と「会津味噌ラーメン」の2種類の味のみ。
「会津チャーシュー」「会津味噌チャーシュー」の4種類になっています。

会津ラーメン（醤油）

実家が福島なので、会津ラーメンや白河ラーメンは子どもの頃からよく食べていました。

会津ラーメンの特徴は、平打ちの縮れ麺。手打ちが多く、つるつる、もちもちとした食感。
スープは、お店にもよりますが、豚骨や鶏ガラが主体で、海産物は使っていません。

会津ラーメンは、具がシンプルです。
チャーシューとメンマ、ネギ。
スープは味が濃いめ。

チャーシューは、バラ肉で脂身が多いですが、バラ肉チャーシューが苦手の自分でもここのチャーシューは食べれます。
仙台で本場と同じ味を堪能できる数少ないお店「会津ラーメン最上」。

ぜひ、足を運んでみてはいかがでしょうか。